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目前,休闲食品行业成为消费升级最明显的领域。小品类休闲食品行业年产值从2005年的773亿元增长到2014年的4562亿元,年均复合增长率为22%,预计到2019年产值达到1.04万亿元。     休闲类食品已站上“风口”,近期越来越多的公司IPO即是明证。这些零食公司的未来发展也值得期待,将来也许会从中诞生巴菲特喜爱的“喜诗糖果”类的消费牛股。那么,这些休闲零食企业如何提升才能成长为行业独角兽,有哪些公司会在资本加持下成为“喜诗糖果”类的消费牛股?     休闲零食作为休闲食品中的小类,被称为“吃货的第四餐”。休闲零食实际上是一个全新的新消费概念,是一种消费新业态和新的商业模式。休闲零食行业的兴起,得益于近些年国内冷链运输、新食品制造技术等产业技术进步,也离不开年轻人群消费理念的提升。可以说,年轻消费群体直接导致了休闲零食行业的崛起,新一代吃货的第四餐催热了休闲零食行业证券化。     因此,这些已经上市或Pre-IPO的公司,要想成为品类独角兽,打造消费新业态,须深入理解年轻一代的消费文化,研究青年亚文化有别于父辈的新诉求。80后、90后和00后对休闲零食的消费诉求,具有如下新特点:     一是重视品质和品牌。年轻白领...
发布时间: 2018 - 01 - 04
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据了解,美国一家精酿啤酒厂引进了全新的制造分析技术。该技术不仅可以深入了解其酿酒设备的健康状况,还可以提高效率、提升质量并最大限度减少停机时间。      总部位于克利夫兰的GreatLakes Brewing Company(GLBC)是一家独立的精酿啤酒厂,该公司近期引进了全新的制造分析技术,以期在不影响产品质量的情况下实现产能扩充。      GLBC部署了罗克韦尔自动化(Rockwell Automation)的Factory TalkAnalytics for Devices工具,将强大的物联网(IoT)及分析技术引入工厂。借助此项技术,GLBC可以更深入地了解其酿酒设备的健康状况,以助力提高效率、提升质量并最大限度减少停机时间。      GLBC电气与控制主管John Blystone表示:“为工厂增加高级分析与硬件诊断技术后,我们可以从更具实际意义的角度深入洞察我们的生产设备,有助于我们继续履行质量承诺。”      这款罗克韦尔自动化工具带有“Shelby”机器人功能,可以利用自然语言处理与生产人员进行互动。该技术基于Microsoft Bot Framework构建...
发布时间: 2018 - 01 - 03
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由蛋品加工湖北省工程研究中心、湖北神地汇丰生物科技有限公司(湖北神地旗下)、院士专家企业工作站联合研发的“神奇组合(Magical Combination)蛋壳果蔬净(除农残天然果蔬清洗粉)”于2017年1月12日在京通过了由科技部、工信部认定的国家科技成果评价机构——中科合创(北京)科技成果评价中心组织的成果评价会。      北京工商大学食品学院院长、北京市植物资源研究开发重点实验室主任徐宝财教授,农业部规划设计院院长、中国农业工程学会理事长朱明研究员,北京农学院白景云教授,北京农学院食品科学与工程学院艾启俊教授,中国农业大学食品学院营养与食品安全系陈敏教授,中国检验检疫科学研究院方雯霞研究员,天翼资本合伙人、副总裁熊海涛,中国风险投资有限公司高级投资经理何琼,教育部科技发展中心金石研究员及湖北神地汇丰生物科技有限公司首席顾问杨砚、产品研发团队负责人等相关专家出席此次成果评价会。      成果评价会认为,“神奇组合(Magical Combination)蛋壳果蔬净(除农残天然果蔬清洗粉)”以禽蛋壳高温焙烧物为主要原料,通过活化工艺料并,复配玉米提取物等多种天然活性成分物研制而成,“可高效去除果蔬表面残留农药、病原菌、涂布蜡质等,填补了以蛋壳等为原料的果蔬清洗剂的国内外空白”,...
发布时间: 2018 - 01 - 03
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据了解,加拿大一位华裔女博士生发明出一种可以检测牛肉产品中所含其他牛内脏成分的技术。化验所技术人员只要把光谱仪所拍下的光学反应影像与数据库数据作对比分析,就可以办别一个肉类样本中是否含有其他杂质。   据加拿大《星岛日报》报道,加拿大卑诗大学(UBC)一位华裔女博士生,发明一种可以检测牛肉产品中所含其他牛内脏成分的技术,而这种成本相对较低的技术,相信会获政府机构和食品工业采用。   据《省报》报道,目前,DNA检测技术已能辨别牛肉产品中的非牛组织成分,但无法测出牛肉产品所含的牛心、牛肝、牛肾或牛肚等牛内脏,而卑诗大学土地和食物系统学女博士生胡雅诗(Yaxi Hu,译音)所研发的技术,就可以辨识这些杂质。   可验出牛内脏混进碎牛肉中   胡雅诗指出,低成本材料被混入高价值食物的情况时有所闻,由于牛内脏在北美洲一般不用作食材,成本极低,因此有可能被混入绞碎牛肉当中。   事实上,欧州在多年前发生过牛肉产品中含有马肉成分的事件。   数据可分享?料获政府业界采用   胡雅诗说,她发明的技术相对简单,因此政府机构或食品工业如果要采用,成本不会太贵。   她指出,不同肉类产品有不同的化学成分,因此它们的分子(molecules)对光谱仪(spectrometer)所发出的激光能源的反应也不同。化验所技术人员只要...
发布时间: 2018 - 01 - 03
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齐齐哈尔讷河市农民洪泽泉经过多年潜心钻研,研制出牵引铲式马铃薯收获机,应用于马铃薯收获,今年机器经过改进又有新突破。目前,此项技术专利已经通过初步审核。   洪泽泉年轻时是一名农机手,对机械有着特殊的热爱,多年来他一直致力于农业机械研究。截至目前,他共研制出了6台马铃薯收获样机,并在1996年2月获得国家专利。随着时代的发展和技术的不断成熟,他研制的马铃薯收获机也越来越先进,最近研制的样机,主要是使马铃薯与土壤分离的同时完成除秧作业,也就是马铃薯能带秧收获,实现薯和秧以及土壤的彻底分离。   洪泽泉说:“这台机器的主要优势是薯和土能分离,其次是秧的清除,现在我发明的马铃薯收获机,土能先分离出去,秧也能全分离出去,还能把不能滚动的杂质都能清除。”今年,洪泽泉又通过改进实现了生产效率的提高,是原来效率的3——5倍。
发布时间: 2018 - 01 - 03
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