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千页豆腐是素食新产品,由台湾引进过来,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地方。它采用台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆分离蛋白及木薯变性淀粉为主要原料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,配合现化厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、卤、火锅等。原料简单,摆盘精致,很显档次。豆腐吃起来又烫又滑,口感鲜美。设备简介一、千页豆腐斩拌机:(1)设备说明:  斩拌机为一个统称,根据制做的产品不同,可分为肉类斩拌机、千页豆腐斩拌机、鱼豆腐斩拌机。斩拌机在斩拌肉类时对刀转的要求不需要太高,仅可达到3000-3600转就可以,所以常规的20型、40型、80型双速(低速1500转,高速3000转)都可以使用;而千页豆腐在生产的过程中对斩拌机的刀转速要求特别高,最好能够达到4500转,所以常规的肉类斩拌机根据无法生产千页豆腐。所以要想生产气泡小且少所用的斩拌机必须使用80型及以上的变频4500转斩拌机来使用。    诸城博威机械千页豆腐斩拌机设备配置:国标开元电机、法国施耐德电器、定制天津斩拌刀、定制三晶变频器、整机包括斩拌机锅全部为优质SUS304材质制成、现在外置变频器与电器元件,能够做到防水防潮防震、并设有超大防滑底脚增加运转时的平稳度。以下是设备的...
发布时间: 2018 - 01 - 11
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【中汇智能科技】 设备行业在我国起步较晚,但是我国机械工业的迅猛发展,设备行业的市场需求量与日俱增。 广泛应用于石油、化工、食品、农药、医药、染料等工业生产的硫化、硝化、氢化、烃化、聚合、缩合等工艺过程。常用的设备,如不锈钢、磁力、搪瓷、钛、实验室等设备,我国均能生产满足市场供应。 我国设备在国内市场占有率颇高,但是竞争也相当激烈。其焦点主要集中在技术水平、产品质量、价格方面与售后服务。我国目前的设备对国内来说供应充足,但是难以与国外抗衡,主要原因是核心技术掌握不足,由于我国设备的生产技术与国外相比有差距,国内企业规模比较小产业集中度不高。 目前,技术研发是我国设备领域发展的主要问题,由于规模和应用都较小,规模化应用还未完全形成,在国内竞争激烈下企业生存空间受到影响,在国际上没有优势,与外商企业的产品相比没有缺乏竞争力。 作为国内的生产企业需要合理利用热能,选择最佳的工艺操作条件,加强保温措施,提高传热效率,使热损失降至最低限度,余热或反应后产生的热能充分地综合利用。 今后,我国企业要合理地利用热能,选择最佳的工艺操作条件,加强保温措施,提高传热效率,使热损失降至最低限度,余热或反应后产生的热能充分地综合利用。热管技术的应用,将是今后发展的方向。设备均采用优质304或316L不锈钢制造,从材质的选择到设备的组装,调试都严格把控,对每个细节都细心制作,中汇智能科技对产品负责,对客户负...
发布时间: 2018 - 01 - 11
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食品设备是食品加工厂建设的主要任务,食品设备的选择可以影响食品生产线的质量、效率、成本,所以食品企业在定制食品设备时应从多个方面考虑,食品加工设备的目的一般为改善、提高食品的品质及口感,改变食品的物理、化学性质,以便于满足人们的生活需求。 食品设备的选择需要符合产品的加工要求、最大程度的减少产品的浪费、不会对食品造成污染,保证食品的安全性和卫生性。食品设备在选型时需要遵循以下条件:1设备技术,主要体现在设备的加工程度、加工能力、加工效率、运行是否平稳、投资回报率、使用寿命等。2设备的适应性,主要体现在设备是否适应于多层次加工,可否调节生产的加工要求。3设备的可靠性,主要体现在不会在生产过程中出现污染产物的元素,设备使用寿命长,设备在出现一般的故障时可以进行修复。4设备的价格因素,设备的价格应考虑整条生产线的综合经济投资,制定合理的经济方案,尽量保证生产线投资小、成本低、效率高、经济合理。      食品设备的选择还需要注重设备的细节,主要体现在设备与物料接触的部位应光洁、平整、容易清洗、耐腐蚀、不会与生产的物料发生反应等,设备的内部平滑、没有裂痕、凹陷,需要将食品中的微生物最大程度的减少。食品加工生产线上最重要的还是产品的质量,客户在选择食品设备时可以根据厂家的技术、适应性、可靠性、价格、供货时间等因素考虑。
发布时间: 2018 - 01 - 11
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东莞市中汇智能科技有限公司,专业生产销售不锈钢产品,注意产品。领域包括制药,生物,饮料吗,化妆品等多领域。不锈钢材料的种类非常多,在食品行业上应用的不锈钢设备一般采用304材质的不锈钢制作。我们设备从罐体到泵绝大部分都是用不锈钢制作的设备,在用于食品设备上的不锈钢均采用符合国家规定的304或316L材质不锈钢。许多食品厂客户在设备时都会同时咨询多家设备公司,货比三家是我们在购买商品时经常会做的事情,比价格、比质量、比服务,内幕也就这样比出来啦。 最近遇到一个客户,在看到了设备和我们销售人员咨询了设备的详细信息之后,客户对我们的设备非常满意,随后客户让我们销售人员做了一份报价单,说是回去和公司汇报之后再给电话。因为我们正处于冲业绩阶段,所以给客户报的算是成本价了。正当销售人员自以为一定可以接下这个单的时候,客户这边却打来电话说他们公司决定购买另外一家价格比我们便宜的公司的设备。 经过多方面的打听,才了解到这不锈钢设备低价的内幕,原来有些不锈钢设备厂家会在不锈钢原材料上降低成本,用202/301材质的不锈钢冒充食品级304材质的不锈钢或者用回收过来的二手304不锈钢重新压板作为原材料使用。客户在购买设备我们人员都是抱着让客户购买到最高性价比的商品为目的来进行销售的,在客户的价格低出了我们的底线的情况下,我们宁愿不做这一单,我们一直坚持对产品负责、对客户负责、对消费者负责。在这里我们很有...
发布时间: 2018 - 01 - 11
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胶体磨是由不锈钢、半不锈钢材质组成,是一种运用在流体与半流体的研磨设备。胶体磨的基本原理是通过高速相对连动的定齿与动齿之间。胶体磨的种类非常多,但是其工作原理都是一样的。胶体磨广泛应用在国计民生的各个领域,适应于各种不同工况条件的要求。 胶体磨的加工原理:流体以及半流体物料在其强大的剪切力作用下,在胶体磨定齿和动齿在凸凹面边缘产生巨大的角冲量,同时产生激烈的相对摩擦与旋转、冲击、对撞,而有些设计采用分布为菱形齿刀的转动体及其锋利刀刃,更有利于产生撕裂和切削作用,从而达到了分散、均质及磨细的微粉碎效果。胶体磨这一湿粉碎精细加工设备,对不同的加工物质,因其表现粘度的不同和物质组织结构的不同,其粉碎效能是不一样的。      国外胶体磨已发展采用对不同的加工物料、不同粘度流体,采用相对的速度梯度。有关文献指明产生在顶端边缘剪切力与其圆周线速度大小有关。因此,在一定的高转速下其直径大小决定其切端的剪切力的大小。由于胶体磨除具有高速搅拌器的效能外,还因其特定的磨头结构,在流体和含有一定掖体的固态混合物进入较小的工作容积中,受重力和一级转子 上物 料推进器的作用,在高速旋转运动中,发生速度涨落与相邻的定子凸凹面发生动量和质量交换,产生湍流,起到了混合和搅动及悬浮作用。而后,被加工流体或含有一定液体的固态棍合物,在自重力和转子上的锥螺旋斜齿作用,造成抽吸...
发布时间: 2018 - 01 - 11
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