乳制品中富含多种营养元素，对人体非常有益，丰富多样的乳制品是怎样从原料奶变成奶粉、奶酪、炼乳的呢？有没有人好奇乳品加工设备，从原料奶到我们入口的乳制品到底需要经过哪些设备？乳品加工设备： 检测设备：乳品的原料奶都需要经过检测，在原料奶的细菌总数和脂肪含量达标的情况下才能进行生产和加工。现原料奶的检测设备逐渐采用快速检测设备，但在一些厂家也还在运用传统的检测方法。 均质乳化设备：均质乳化设备在乳品生产线上的作用相信大家都很了解，乳制品经过均质乳化可以使脂肪球破碎，提高乳品的稳定性。乳品的均质和乳化大多采用高压均质机、高剪切乳化机、乳化罐等设备。 浓缩设备：浓缩设备在液态奶和乳粉生产线上都会运用上，特别是在乳粉的生产过程中，浓缩设备是主要设备，在较大型的生产厂家都采用多效蒸发器对乳制品进行浓缩。在国内一般都采用单效和双效的蒸发器。 乳粉设备：原料奶加工成乳粉不仅需要浓缩设备，还需运用到干燥设备和速溶喷雾设备。现乳粉生产线上的干燥设备能有效的防止产品表面硬化、变质氧化。 无菌生产设备：乳品的生产需要保证产品的质量及卫生，在乳品的生产中灭菌和无菌设备是一定要有的。乳品的杀菌设备采用高温短时灭菌机或超高温瞬时灭菌机，无菌生产线通常是引进国外的无菌生产线。